スペイン料理教室♪

スペイン語を習い始めて約5ヶ月たちましたが、上達はさておき毎週楽しく
通っています!で、更にスペイン料理も習うことに♪
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こちらはキッチンから見たテラスですが暖かくなったらここで食事なんてこ
ともありそうですね。この料理教室は大体2ヶ月に1度のレッスンになるそ
うですが、初めにレシピの説明をした後は事前に先生が下ごしらえしてお
いたものをアシスタントの方と一緒に手際良くほとんど作ってしまうので私
達はただ手順を見ているだけ。そんな中で唯一私達が調理したのはスペ
イン語でチーズのフライを意味するケソ・フリトス。
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ただ揚げただけなんですけどね。それでもお初の料理ばかりで見ているだ
けでも楽しいですよ!そして、こちらでの更なる楽しみは一緒にワインも頂
けること♪
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この日はスペイン産の赤ワイン。食事は場所を移してセッティング。
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右から、エンサラダ・ガンバス・イ・アグアカテ(海老とアボガドのサラダ)に
オリーブ、そして先程のケソ・フリトス。赤ワインの前にスペインのシャンパ
ンであるカバを頂きました。他にも先生手作りのパンなどどれも美味しくて
カバが進みます!(笑)

更にメインは煮込み料理だったんですが実は私はお味が苦手でほとんど
口にできず・・・。好き嫌いが分かれる料理だと仰っていましたが他の皆さ
んは美味しいと完食されていたので私が特別だったのかも・・・!?
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最後のデザートはミルクのお粥?といった感じでやはり初めてのお味。
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でも、こちらは美味しく頂きました!なかなか馴染めない料理もありそうで
すが先生も生徒さんも皆さん楽しい方ばかりでこれから通うのが楽しみ☆
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by misa-88y | 2013-02-27 12:19 | 福岡・習い事 | Comments(4)

日本酒の会@手島邸

料理教室で知り合ったKちゃんからのお誘いで日本酒の会に参加してき
ました!場所は西新にある手島邸。
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この入口から坂を上ったところに玄関があります。中に入ると北から南ま
で厳選された日本酒25本がお出迎え♪
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いや~見ただけでワクワクします!(笑) 日本酒にちと詳しいKちゃんの
お薦めなどを頂きながら美味しいおつまみも一緒に♪
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ビュッフェ形式ですが次から次へと様々なおつまみが登場。それが、どれ
も美味しいんです!ほとんど写真を撮り忘れた中での1枚がこちら。
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ジャコのおにぎりにお漬物、それに赤カブの上に乗せたカラスミ。この他
にも日本酒に合うものばかり20品以上はあったような・・・。〆はうどん。
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私の苦手な鴨肉入りでしたがお味は良かったです!実はKちゃんとは料
理教室で初めて会ってからまだ2度目の再会だったんですが私よりずっ
と年下なのにとてもしっかりしていて酒好き(特に日本酒!)という共通点
もあり嬉しい出会い。あまり周りに日本酒好きの女子はいませんからね。
今回、全ての銘柄を制覇できなかったのは残念でしたが、更に日本酒好
きに!また、こんな楽しい会に参加したいなー♪
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by misa-88y | 2013-02-20 12:26 | 福岡・お酒の会 | Comments(0)

山口旅行の続きです。昨夜からの雨は止むことがなく、次の日は1日中
宿で過ごすことに。起きぬけに温泉に入りガッツリと朝食を食べるとまた
温泉というパターン。本も持参したので本当にのんびりと過ごせました。

で、この日は朝を食べ過ぎたので夜に備えお昼は抜くことに。といっても
小腹は空くのでラウンジでティータイム♪
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このロールケーキ。濃厚なのに甘さ控えめで絶品でした~。売店で冷凍
状態で販売もしているようですが帰りの予定がはっきりしていなかったの
で今回は購入を断念。と思っていたら、通販もしているんだとか。無性に
甘いものが食べたくなったらポチっとしてみようかしら・・・!?

で、お待ちかねの夜は鉄板焼き。
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前菜・スープ・サラダが出てきた後は写真にもある魚とアワビ。旦那様が
アワビ好きなので私の分もおすそ分け。メインのお肉は佐賀牛のロース
とフィレを半分づつ。どれも美味しかった~。
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こちらのシェフがオーストラリアで働いていた経験もあるそうで、その時の
話しを色々と聞かせてくれて会話も弾み、旦那様にとっても楽しい誕生日
になったようです。
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最後にはサザエ入りのガーリックライス。
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これが、とっても美味しくてお代りしたかった程。デザートまで盛り沢山の
内容でした♪

翌日は唐戸市場に行く予定だったんですが、またまた朝からお腹一杯に
食べ過ぎて結局はそのまま自宅に戻ることに・・・。今回は旦那様の右肩
のこともあったので、いつも以上に温泉三昧の山口旅行でした☆
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by misa-88y | 2013-02-17 12:22 | 山口・大谷山荘 | Comments(0)

バレンタイン❤デイ

昨夜、何気なく外をみると『ヒルトン福岡』にハートマークが出現♪
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暗闇の中を望遠で写したのでちょっと見づらいですが・・・。素朴な疑問で
すが、これってお客さんにお願いしているのかしら!?

昨日はたまたま旦那様と天神で待ち合わせしていたので一緒にチョコを
選ぶことに。
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冷やして食べると美味しいですよ!とのことだったので今日の夜にでも
一緒に頂きます♪
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by misa-88y | 2013-02-15 10:26 | 福岡・生活 | Comments(0)

今回もいつものお宿の『大谷山荘』です。こちらは旦那様のお気に入り。
お部屋の大きな窓からは山と川がみえます。
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今回のお部屋は今までと違う露天風呂付きの和洋室を選択。期間限定の
お年玉プランというものがありお得な値段で予約。お布団で寝るのが苦手
な旦那様のリクエストでいつもと同じベッドのある部屋ではありますが露天
風呂付きのお部屋はこちらでは初めて。もう少し暖かくなるとガラスの扉が
全開になり本当の露天風呂に変身します!
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もちろん源泉かけ流し。朝・昼・晩と温泉三昧でした~。

そして山口と言えば・・・やはりフグ!!前菜からフグづくし。
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先日も食べたばかりですが、今回は旦那様の誕生日も兼ねた旅行なので
旦那様の大好物のフグははずせませんね~(笑)

刺身も2人前とは思えない程の量。
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この時期しか食べられない白子入りの茶碗蒸し♪
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唐揚げもこれで1人前。
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で、フグちり登場♪
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この時点でヒレ酒を飲み過ぎてかなり酔いが回っていましたが最後の雑炊
までしっかり完食。
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前回も思ったんですが、こちらの雑炊は今まで食べたフグ雑炊の中で1番
美味しいと思っています。濃厚なんですよね~。美味しく頂きました♪

この後に天体望遠鏡の予約をしていたんですが雨が降ってきたのでビデオ
上映会になったと聞きキャンセル。仕方なく部屋に帰ると酔っぱらった旦那
様はすぐにベッドへ。で、私は先月からNHKのBSで始まった韓国の歴史物
の『太陽を抱く月』を観ることに。このドラマ面白いですよー。他には2年越し
でようやく終わった『イ・サン』の後番組の『トンイ』にもハマってます!(笑)

この後も続きまーす♪
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by misa-88y | 2013-02-13 14:02 | 山口・大谷山荘 | Comments(0)

山口@山口~秋芳洞

先週末から山口の長門湯本温泉に行ってきました。こちらは今回で3度目。
旦那様のお気に入りの温泉ですが毎回ルートを変えての旅行です。前回は
こちら。今回は博多から新幹線で新山口まで行き、そこから山口・秋芳洞と
希望者は仙崎を巡る観光周遊バスに乗ることに。偶然、ネットで見つけたん
ですがガイド付きで3900円の『おいでませ山口号』というもの。それでは総
勢8名で出発♪

まずは国宝の『瑠璃光寺五重塔』へ。
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実は旦那様のお友達が山口に住んでいるので以前にも案内されて来たこと
があるんですが、今回はガイドさんの説明もあるのでまた違った角度から見
学することができました。そういえば、こちらの池の前にはカメラの三脚がず
らりと並んでいましたが、この時期はカワセミが飛んでくるんだとか。その池
で魚を捕える瞬間を狙っているそうですが御苦労様です・・・。

で、お次は『常栄寺 雪舟庭』へ。
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中に入ると京都の竜安寺の石庭にそっくりの南溟庭があります。更に反対
側には雪舟庭と言われる庭園が。
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ここで、しばしボーっと一休み。癒されます。他には雪舟の屏風絵もありまし
たが保存状態が悪く残念・・・。さて、ここでランチ休憩です。私達は天ぷらう
どんを頂いたんですがコシのある麺にダシのよくきいたスープが美味しかっ
た~。お隣の福岡のうどんも好きですが山口も負けていませんね。ここでは
郷土料理の瓦そばもあったんですが、量が多そうだったので楽しみにしてい
る夕食のために我慢我慢。

さて、お次は旦那様が1度行ってみたかったという『秋吉台』へ。
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写真では伝わりづらいですが壮大な景色。こんな景色が続くカルストロード
を縦断した後は『秋芳洞』へ。
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日本最大級の鍾乳洞で総延長は8,9キロもあるんだとか。見学できるコー
スは約1キロ。下が濡れているので慎重に暗闇の中をゆっくり進んで行きま
す。
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水に映った鍾乳洞が美しいですね。約4~50分ほど歩いてようやく出口に。
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逆にこちらから入る方もいらっしゃいます。
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私も初めての場所でしたが来て良かったですね。それに車を使わない方には
この周遊観光バスはお薦めかも!?ただ各施設の入場料は別料金ですけど
ね。この後はその日に宿泊する旅館のすぐ近くのバス停で降ろしてくれました。
私達の予約していた旅館ではそのバス停までお迎えの車が。歩いてすぐの距
離なんですけど嬉しいですよね。

この後は温泉三昧の2泊3日でーす♪
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by misa-88y | 2013-02-09 12:04 | 山口・大谷山荘 | Comments(0)

先日、私の両親から送られてきた旦那様への誕生日プレゼント♪
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色々な種類のチーズとクッキーの詰め合わせ。

毎年、誕生日の少し前になると何がいいかしら・・・と母から電話がかか
ってくるんですが今年は食べ物に決定。早速、届いたものを開けてみる
と大好きなチーズが沢山入っていて嬉しそうな旦那様。いつも夫を気遣
ってくれる両親には本当に感謝ですね。

で、その日の夜は久しぶりに外食へ。昼間はよく外食しますが夜は滅多
にないんですよね~。この日はピザが食べたい!と言うので、随分前に
友人と行ったピッツェリア ファリーナへ♪
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入ってみると女子ばかり。初めは居心地が悪そうな旦那様でしたが途中
から年配のご夫婦や男性グループが続々と入って来て満席に。ようやく
落ち着いて食事をしていました・・・(苦笑)

まずはパンの盛り合わせが出てきましたが、こちらはピザが有名なので
お腹が一杯にならないように控えめに。
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お次はバーニャカウダを。
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ちょっとソースに癖があって私個人はイマイチでしたが旦那様は美味しい
と言うので全て旦那様にお任せ。で、ここでメインのピザ登場♪
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この日はマルガリータを注文。とっても美味しくてアッという間に2人でペロ
リ。一緒に出された唐辛子オイルにつけても美味しく頂けました♪

更に牛スジと玉ねぎソースのパスタを♪
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パスタが太すぎてちょっと食べづらかったんですがお味はGOOD☆
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ま~やっぱりピザが王道の店かな。でもワインもお安くありますし以前友人
とも長居しただけあって居心地の良い店ですね。ただし、予約必須です♪
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by misa-88y | 2013-02-02 14:26 | 福岡・外ごはん | Comments(0)