カテゴリ:福岡・美味しいもの( 80 )

インスタントカレー♪

何もしたくな~い!という時の我が家の必殺技はインスタントカレー♪
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その中でもお気に入りの1つが『新宿中村屋』のもの。たまたま岩田屋で
2個セットで432円とお安くなっていたのを見つけ即購入。

もう1つ最近のお気に入りは神戸の『MCC』という食品メーカーから出て
いる100時間シリーズ。
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その中の1つだけネーミングが違う、100年前のビーフカレーというのが
私のお気に入り。といっても、どれもインスタントにしてはかなりレベルが
高いんですけどね。

で、そんな何もしたくない!という先日の禁酒日に食べたのが中村屋の
スパイシーチキンカレー。手抜きの極致でサラダの1つも作らずラッキョ
だけという寂しい食卓ですが・・・(苦笑)
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それにしても今の日本のインスタント食品って本当に優秀ですよね~。
ま~たまには有りでしょ!(笑)
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by misa-88y | 2015-02-18 10:55 | 福岡・美味しいもの | Comments(0)

美味しい生活復活♪

ようやく飲みたい気分になった第1段はワインで乾杯~♪
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ワインに合わせた今回のメイン料理は、冬になると必ず登場する牡蠣・
ほうれん草・カブ・玉ねぎ・ベーコンが入ったグラタン。自分で作ったもの
ですが美味し~い!更に上のサラダは友人から教わった玉ねぎを漬け
こんだものを入れてみました♪
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この玉ねぎは多めの酢に塩麹とオリーブオイルを入れて一晩漬けこん
だもの。これを使い最後にバルサミコ酢で仕上げた友人直伝のサラダ
がとっても美味しいんです☆
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別の日にはポテトサラダにも入れてみました♪
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更にお肉や野菜の炒めものにも合いますよー。あの体調の悪さはどこ
へ行ったの?というぐらい今は美味しく飲んで食べてます!(笑)
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by misa-88y | 2014-11-27 16:38 | 福岡・美味しいもの | Comments(4)

ホークス優勝セール♪

この連休に絨毯の模様替え~♪
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といっても、ニトリのものですが・・・。毎年この時期になると、ホット
カーペットを引くのに合わせて絨毯を買い替えるようにしています。
今朝から急激に冷え込むという予報だったので良いタイミングでし
たね~。実は床暖房も入っているんですが、以前使ったところ驚く
ような電気代が請求されたんですよね。節約節約。

で、この連休はホークスの優勝セールで福岡中が湧いていました!
我が家もしっかり恩恵を受けましたよー。
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何と佐賀牛のロースが100g810円なり~。しゃぶしゃぶで頂きま
したが美味しかったー。もちろん、その中に入っている白菜やネギ
などの野菜類も81円!!

他にも牡蠣が3パックで600円だったので、牡蠣とカブの炒め物を♪
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オリーブオイルに赤唐辛子とニンニクを入れて塩・胡椒して炒めるだ
けですが、ピリッとした中に牡蠣の旨みもあって美味しいですよー。
残りの牡蠣は湯豆腐に投入して一緒にポン酢で頂きました♪

更に和菓子も♪
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栗黒豆大福が5個で540円なり~。わざわざ並んでゲットしましたが
甘さ控えめで美味しくて2人でペロリ。後は秋刀魚が2尾で162円や
刺身の盛り合わせが810円などと連休中は優勝セールの品が食卓
にズラリ。

それにしても、ここのところどこでもホークスのテーマ曲が流れている
せいか頭に曲がこびりついて離れません・・・(苦笑)
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by misa-88y | 2014-11-03 09:49 | 福岡・美味しいもの | Comments(0)

きょうの料理@NHK

ようやく今日から晴れマークが続く福岡ですが、それでも8月の残暑は
どこへやら。窓を開けていても大丈夫なぐらいの気温です。

夏といえば大好きな茄子料理の出番が多くなる我が家。そうはいっても
あまりレパートリーも多くないので同じような内容が続き、少々飽きがき
ていたところでした・・・。そんな昨日、NHKの『きょうの料理』という番組
で茄子料理の特集があったので早速作ってみることに♪
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こちらは、茄子と京唐辛子の炊いたん。番組ではモロッコインゲンを使っ
ていましたが常備していなかったので今回は京唐辛子を代用。それでも
旦那様にも好評で美味しく頂けました☆

もう1つは、茄子と梅干しのあえもの。
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これも薄く切った茄子を塩揉みし、梅とダシを混ぜた中によく水気を切っ
た茄子とゴマを入れてあえるだけ。ちょうどシソがあったので上に乗せて
みました!お酒のツマミにも合うし簡単に出来るので覚えておくと便利な
1品ですね。更にもう1品あったんですが、そちらは次回作ってみます!

先日、友人からもらったハッピーターンのカマンベールチーズ味。
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これは美味し~い!癖になるお味。『博多阪急』で販売し始めた頃に1度
行ってみたところ、並んでいてすぐに完売してしまったのでしばらく購入す
るのは難しいかな~と思っていたんです。なので、思いがけず食べること
が出来て嬉しいな~。昔からスナック菓子が大好きなのでちょっと小腹が
空いた時やお酒のお供に最高です☆
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by misa-88y | 2014-08-26 16:47 | 福岡・美味しいもの | Comments(0)

先日の記事にも載せたように、動物性たんぱく質を取るようにしよう!と
最近はほぼ毎日のように肉系の料理を作る日々。ところが、私のお腹が
悲鳴を上げ始め緩くなることが続いたので、また魚を始めとしたさっぱり
系の料理に戻りつつあります・・・。そんな中、朝食もさっぱりめに♪
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前日に1本50円で購入した今が旬のとうもろこしを丸ごとガッツリと!
ゆで卵には宮古島の雪塩を。これが美味しいんです☆

更に昨日はいつも『岩田屋』で購入する鯛のお頭の煮付けバージョンを。
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残りは以前も紹介したレンジでチンで♪
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2種類も楽しめてこれで1080円なんですからお安いですよね~。それに
さっぱり系の料理が続いてようやく私のお腹も本調子に戻りました!(笑)
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by misa-88y | 2014-07-17 11:59 | 福岡・美味しいもの | Comments(0)

今が旬のもの♪

自宅のあるマンションの敷地内の紫陽花は今が満開☆
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昨日は朝一で買い物に行き、帰るなり簡単な料理を作り飲みながら
サッカー観戦をしていましたが残念な結果でしたね~。次回こそは!

そんな昨日は氷結ストロングとともに今が旬のイサキの塩焼きと♪
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東京では高級魚のイサキも福岡ではお安く手に入ります!お腹には
しっかり白子も♪
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そうそう、大好きな氷結ストロングのアルコール度数が8%から9%に
なっていました!お味的にはそんなに変わらないかな~。この氷結も
暑い夏にはもってこいの旬の飲み物です♪
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by misa-88y | 2014-06-16 11:18 | 福岡・美味しいもの | Comments(2)

梅酒づくり♪

今週初めに梅雨入りした福岡ですが、この時期になると必ずすることが
梅酒づくり。といっても、もっぱら旦那様の仕事ですが!(笑)

まずは昨年つくったものを一升瓶に移すことから。
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う~ん、良い香り。ちょうど一昨年のものが飲み終わったところだったの
で良いペースで飲んでいるよう。で、買ってきた梅をよく洗った後はベラ
ンダで乾かします。
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その後は梅と一緒に氷砂糖と焼酎を瓶に詰めて出来上がり♪
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我が家ではこれを2瓶作ります。来年も楽しみだわ~。ただ漬けた後の
梅をどうするかが毎回悩みの種。あまり好きではないんですよね・・・。
でも捨てるのも勿体ないですし取りあえずそのままポリポリ食べていま
すが他に何か良い方法はないものかしら~。
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by misa-88y | 2014-06-05 10:42 | 福岡・美味しいもの | Comments(4)

ご飯大好き♪

私は小さい頃からお米が大好き。とにかく1日1度は食べないといられない
ほど。日本には美味しいお米が沢山ありますが、最近特に気に入っている
のが佐賀県産のさがびより。(これは昨年のもの。)
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こちらのランクは特Aという割にはとってもお安いんです!それで美味しい
んですから嬉しいですよね~。マレーシアにいた頃は美味しいお米に飢え
ていたこともあって日本に戻ってくると大抵のお米が美味しく感じたもので
すけどね・・・(苦笑)

他にもご飯に欠かせないものとして有明産の海苔もその1つ。
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セールの時などにちょっとお高めのものを購入しておきます。更にもう20年
以上も前から変わらず食べ続けているのが瀬戸風味のふりかけ。おかずが
何もない時でもこれ1つあれば私には充分。色々と浮気もしましたが結局は
これに帰るんですよね~(笑)
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by misa-88y | 2014-03-09 17:25 | 福岡・美味しいもの | Comments(4)

今週の我が家の食卓♪

先日の酒蔵開きで購入した日本酒に合いそうな料理ということで、今週の
我が家の食卓はこんな感じに♪
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まずは、ナカ先生に習ってから何度となく作っている韓国料理のチャプチェ。
タンミョン(韓国春雨)があったので久々に作ってみました。韓国料理と日本
酒の組み合わせも意外にいけますね~。もちろん他にも日本酒に合いそう
なものを何点か作りましたよ♪

また別の日には、ぶり大根を♪
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冬になると必ず作る1品です!これも日本酒に合いますよー。

そして、またある日はロールキャベツ。
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我が家では牛と豚のあいびき肉を使いますが、友人の家では鶏のミンチを
使うんだとか。さっぱりしていて美味しいよーと。その家によって本当に様々
ですね~。

こんな感じで美味しい日本酒は終了。また4月の蔵開きも楽しみです☆
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by misa-88y | 2014-02-27 11:30 | 福岡・美味しいもの | Comments(0)

嬉しい付録♪

たまに購入する婦人画報ですが、今月は九州特集だったので手に取って
みると、盛り沢山の九州情報の他に好みの特集も多く買ってみようかな~
と、ふと隣を見ると表紙は違うけど同じ内容の婦人画報が・・・。
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店の方に聞くと、今月号は九州限定で+50円で温泉の素が10袋付いて
いるんだとか。九州らしい付録だわ~と、もちろん限定の方を購入☆

で、更にお取り寄せ特集の別冊が付いていたので美味しそうなスイーツを
先週のバレンタインにお取り寄せ~♪
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滋賀県の『ドゥブルベ・ボレロ』という6種類のクッキーの詰め合わせ。この
中でも特に美味しかったのが、皮付きアーモンド入りのものやココナッツが
入ったもので、これだけ妙に減るのが早くて・・・(苦笑)

で、もう1つお取り寄せしたのが『NOAKE』という店の焼きりんごのケーキ。
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これは4等分した1つですが、ほろ苦いキャラメルとの相性が抜群で美味し
かった~。たまにはスイーツ三昧も良いですね♪
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by misa-88y | 2014-02-18 10:57 | 福岡・美味しいもの | Comments(8)